Foodcoop
Eine Lebensmittelkooperative oder Foodcoop ist ein Zusammenschluss von Personen und Privathaushalten als Einkaufsgemeinschaft zum gemeinsamen Bezug von Lebensmitteln und anderen Gütern des täglichen Bedarfs.
Bestellrunden-Foodcoop
Eine Bestellrunden-Foodcoop organisiert Einkäufe in sogenannten Bestellrunden. Alle Mitglieder bestellen zusammen während definierten Bestellfenstern (zum Beispiel 4x pro Jahr). Bestellungen werden gesammelt und gebündelt und die Gesamtmengen dann bei den Lieferanten besorgt. Die Güter werden dann wieder auf die einzelnen Parteien aufgeteilt und verteilt.
Der klare Vorteil liegt in der äusserst geringen Infrastruktur, die benötigt wird. Es muss kein Ladenlokal oder Lager betrieben werden, was einen professionellen betriebswirtschaftlichen Betrieb weitgehend überflüssig macht und die Betriebskosten äusserst gering hält. Bestellrunden-Foodcoops können aus wenigen Haushalten bis mehrere hundert Mitglieder reichen. Organisiert sind sie meistens als Vereine, die keinen Gewinn anstreben. Durch die Sammelbestellungen können geringere Einkaufspreise erreicht werden, die dann fast 1:1 an die Mitglieder weitergegeben werden können.
Für die Lieferanten werden Produktion und Bedarf besser planbar. Anstatt viele kleine Bestellungen, können diese eine grosse Menge liefern, die dann von der Foodcoop selbstständig feinverteilt wird.
Der Nachteil einer Bestellrunden-Foocoop gegenüber einer Laden-Foodcoop ist, dass Einkäufe von den Mitgliedern besser geplant werden müssen, da kein Ladenlokal oder Einkaufslager verfügbar ist. Besorgungen müssen vorausgeplant werden und Mitglieder müssen im Haushalt ein kleines Lager anlegen können.
Bestellrunde
Eine Bestellrunde besteht aus zwei Elementen: dem Bestellfenster und dem Verteil-Tag.
Während dem Bestellfenster können Mitglieder ihre Güter bestellen und die Foodcoop sammelt alle Bestellungen. Sobald das Bestellfenster geschlossen ist, besorgt die Foodcoop alle Güter aller aufgegebenen Bestellungen.
Am Verteil-Tag werden die Güter angeliefert und an die Mitglieder feinverteilt. Hier fällt der grösste Teil der aktiven Mitarbeit an. Zudem wird ein Verteil-Lokal benötigt. Alle Mitglieder holen ihre Bestellungen ab, so dass am Ende aufgeräumt werden kann und nichts übrig bleibt, bzw. nichts eingelagert werden muss.
Verteil-Lokal
Obwohl eine Bestellrunden-Foodcoop sehr wenig Infrastruktur benötigt, kommt auch sie nicht ganz ohne eine Räumlichkeit aus. Für den Verteil-Tag wird ein Raum benötigt, der regelmässig für mindestens einen Tag zur Verfügung steht. Dies kann ein Gemeinschaftsraum, eine Garage oder ein gemietetes Lokal sein.
Plugin
Plugin bezeichnet im WordPress-Universum eine installierbare Erweiterung, die den sogenannten Core (Kern) von WordPress um neue Funktionen erweitert.
Mutation
Mutationen sind im Betrieb einer Bestellrunden-Foodcoop notwendig, da nicht alle Verfügbarkeiten und Preise über längere Zeit verbindlich sind. So kann zum Beispiel ein Produkt kurzfristig nicht mehr lieferbar sein oder ein Preis zwischen Bestellfenster und Verteil-Tag steigen oder sinken. Über Mutationen können diese Preise im Nachhinein angepasst werden und die Guthaben der Mitglieder belastet oder aufgefüllt werden.
Wallet / Foodcoop Guthaben
Foodcoops funktionieren in der Regel mit Guthaben und verzichten so auf einen Bargeldverkehr und komplizierte Abrechnungen. Mitglieder können durch Banküberweisungen ihr Guthaben auffüllen und dieses für Bestellungen verwenden. Das Guthaben wird im Wallet des Mitglieds angezeigt und verwaltet. Mitglieder können Veränderungen ihres Guthabens so jederzeit nachvollziehen und prüfen.
Ein weiterer Vorteil von Guthaben gegenüber anderen Zahlungsmethoden ist das Einsparen von Transaktionsgebühren.
Verteil-Liste
Verteil-Listen werden genutzt, um den Mitgliedern die Feinverteilung während einer Bestellrunde so einfach wie möglich zu machen. In einer Matrix wird angezeigt welches Mitglied wieviel eines Produktes bestellt hat. Die Listen kommen in verschiedenen Formaten, die für grosse, bzw. kleine Lieferanten geeignet sind.
Ergänzt werden die Verteil-Listen durch Quittungen / Lieferscheine und einem Datenexport.